Partiendo de tres botellas de  monovarietales (tempranillo, cabernet sauvignon y graciano), un decantador, un embudo, una probeta y una ficha de cata, seremos capaces de crear nuestro propio ensamblaje.

Enólogo

 

¿Pero qué es un ensamblaje?

 A la mezcla de vinos, tanto si están hechos con la misma variedad como si están hechos con variedades diferentes, se le llama ensamblaje, mezcla, coupage, blend.

 

Un monovarietal es un vino elaborado con una sola variedad de uva.

 

 

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EVENTOS

PASOS A SEGUIR PARA ENSAMBLAR TU VINO

Anotando en la ficha de cata1. Catar cada variedad por separado para percibir sus características.

2. En base a las características de cada vino, imaginar cuál sería la mezcla perfecta.

3. Comenzar a ensamblar (mezclar) en diferentes proporciones, hasta conseguir lo más próximo al vino imaginado.

YOMELOVINO te ofrece todo lo necesario para crear tu mejor vino blanco o tu mejor vino tinto.